Pichaya Soontornyanakij : sa recette de famille, son plaisir coupable... rencontre avec la meilleure cheffe du monde
Enfant, quel était votre plat préféré ?" Un ragoût avec des œufs durs et de la poitrine de porc, le tout cuit dans un jus très sombre, presque noir. En Thaïlande, on appelle ça palo. On l'assaisonne avec un mélange cinq épices, des racines de coriand... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Enfant, quel était votre plat préféré ?" Un ragoût avec des œufs durs et de la poitrine de porc, le tout cuit dans un jus très sombre, presque noir. En Thaïlande, on appelle ça palo. On l'assaisonne avec un mélange cinq épices, des racines de coriand...
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